Salir a Comer

En búsqueda del bocado perfecto

La sede de la Escuela Superior de Hsotelería, en el Pabellón de la Navegación.

Los fogones de Sevilla se ponen en marcha para dar con el bocado perfecto. Cocina con Talento llega a la ciudad para organizar la primera edición del que pretende convertirse en una referencia en materia de certámenes gastronómicos y lo hace con una fecha en el horizonte: este 17 de marzo. Ese día, y tras varios meses de selección, se disputará la gran final, que coronará al alumno más talentoso de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. En total participan veinte finalistas que pelearán por el título. Estos se someten al veredicto de un jurado profesional que será el que decida qué tres bocados merecen este reconocimiento.
La sede de la escuela, situada en el Pabellón de la Navegación, recibirá ese día a más de 200 personas, entre concursantes, familiares y el numeroso público previsto, que, además, podrá degustar las creaciones y emitir su propio voto para elegir su bocado favorito. Para ello, la organización ha puesto a la venta una entrada simbólica en el portal ticketea.com, que dará derecho también a disfrutar del resto de actividades previstas, como talleres gastronómicos, catas de vino y sesiones formativas en torno a la alimentación, la nutrición o las tendencias, que correrán a cargo de destacados profesionales del sector. Durante el evento se impartirán varías master class en las aulas de la Escuela. Un total de ocho sesiones teóricas y prácticas que abarcarán diferentes áreas de la gastronomía desde la nutrición, a la coctelería, pasando por la cocina de vanguardia, entre otros. El aforo será limitado en cada una de ellas y se completarán por orden de llegada. Cuatro tendrán lugar a las 12:30 y las otras cuatro a las 16:00. La apertura de puertas está prevista a las 12:00 y la finalización del evento a las 19:00.
En paralelo, Cocina con Talento ha convocado para el mismo sábado su primera competición amateur de tortilla de patatas, con tres categorías: infantil, para los menores de 16 años; adultos, para aquellos con edades comprendidas entre los 16 y los 65 años; y senior, para mayores de 65. En total, tres grupos de diez personas, como máximo, cocinando en vivo para hacerse con el título de Mejor Tortilla del Año.
Para Pedro Oliver, director de la Escuela Superior de Hostelería y anfitrión del concurso, “es un honor acoger la primera edición de Cocina con Talento, tanto por su formato, donde se mezclan la competición y la búsqueda de la excelencia, como por su carácter familiar, ya que esperamos recibir a cientos de personas que de algún u otro modo sienten pasión por la gastronomía”. Por su parte, desde la organización del evento se hace hincapié en “la importancia que tienen aspectos como la innovación, la creatividad y la tradición en la cocina, que serán determinantes para escoger a los ganadores“.

Entrada simbólica a 5 euros, disponibles en ticketea.com. Camino de los Descubrimientos, 2.

En búsqueda del bocado perfecto Revisado por on 15/03/2018 .

Los fogones de Sevilla se ponen en marcha para dar con el bocado perfecto. Cocina con Talento llega a la ciudad para organizar la primera edición del que pretende convertirse en una referencia en materia de certámenes gastronómicos y lo hace con una fecha en el horizonte: este 17 de marzo. Ese día, y tras

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